台湾采棠肴鲜饼铺在售月饼咸蛋黄被检出苏丹染料

2017/09/28 10:28      华夏经纬网

据台湾媒体报道,“食药署”27日表示,日前在“采棠肴鲜饼铺”月饼中验出工业染料“苏丹色素4号”,已锁定蛋鸭场展开稽查,采集饲料、鸭蛋等进行检验,结果最快3天出炉。 

据报道,“卫生福利部食品药物管理署”27日晚间新闻表示,台中市政府卫生局8月执行中秋节应景食品抽验时,在“采棠肴鲜饼铺”贩卖月饼的咸蛋黄中,验出不得检出的“苏丹色素4号”,20日送“食药署”检验,26日确实验出苏丹色素4号1.34 mg/kg。 

“食药署副署长”林金富晚间表示,经过稽查人员调查,“采棠肴鲜饼铺”业者称仅将进货的500颗生咸蛋喷上米酒后拿去烤,并未加入任何添加物,现场查核制作区也没发现有非法食品添加物,稽查人员循线找到贩卖生咸蛋的云林县永信蛋鸭场。 

林金富说,云林县永信蛋鸭场不仅饲养蛋鸭,也自行加工制作咸鸭蛋贩卖,稽查人员随即抽验蛋鸭场的饲料、生鸭蛋、加工的咸鸭蛋以及制作咸鸭蛋的红土,检验是否含苏丹色素4号,检验结果最快3天出炉。  

林金富指出,“食药署”3年来都有针对市售含咸蛋黄类产品进行苏丹色素检验,抽验的144件均符合规定,这是首次验出含违规的苏丹染料。  

林口长庚临床毒物科主任颜宗海指出,苏丹色素分为1到4号,均属于工业用染料,会增加过敏反应及致癌风险,许多地区都禁止用于食品当中。世界卫生组织虽然将苏丹色素归类为第3级“未分类为致癌物”,但在零星动物实验仍发现,苏丹色素会增加肝癌及膀胱癌风险。

(原标题:台湾:岛内市售月饼咸蛋黄验出工业色素 “食药署”查蛋鸭场)

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